2015年，李子柒開始拍攝短視頻。2016年，她拍攝的短視頻《蘭州牛肉面》受到廣泛關注。同年，微念公司與李子柒展開合作，以MCN公司的形式共同孵化“李子柒”IP和品牌。憑借著煙火與詩意下的田園生活視頻，李子柒一路爆紅。
2020年7月，微念公司成立了廣西興柳食品有限公司，主營食品業務。據微念公司透露，該公司設立在廣西柳州，李子柒本人也是新公司重要股東之一。
在微念公司的運作下，李子柒發展成增長迅速的美食新消費品牌之一，旗下螺螄粉更是一度超越好歡螺、螺霸王等傳統螺螄粉品牌，成為爆款。據海豚社公布的數據顯示，李子柒品牌2021年實現營收18億元，同比增長20%。
在賬號停更后，李子柒幾乎在互聯網銷聲匿跡，她的最后一條視頻停留在去年7月14日，該條視頻微博觀看量近6000萬。但李子柒并未徹底消失，而是將自己從內容創作中解放出來，開始參與各種公益活動。
在消失的500多天里，不完全統計下，李子柒國內全網掉粉數量超過530萬。不過，李子柒的海外油管賬號關注量不降反增，粉絲量漲了230萬。盡管李子柒淡出江湖500余天，但江湖處處是她的傳說。
雖然失去了500多天，不可否認的是很多人對螺螄粉的第一印象仍是李子柒。創立伊始，李子柒螺螄粉月售超500萬袋，以一己之力攪動了品類熱度。據統計，李子柒品牌初期的銷量遠超于其后幾個品牌的銷量總和，占據行業市場一半以上份額。
相對于其它品牌的砸錢營銷，李子柒品牌自帶流量光環，這就為新興的網紅品牌型企業提供了巨大的市場空間。傳統品牌求而不得的流量，正是李子柒所擁有的。
可以確定的是，距離李子柒重新回歸大眾視野不遠了！而等待李子柒的，則是“大有可為”的網紅經濟賽道，以及翹首以待的粉絲。截至目前，李子柒各平臺粉絲總量超過1億。
至于李子柒何時復出？以什么樣的形式復出？會不會以一個驚為天人的短視頻復出？又會為李子柒食品品牌帶來哪些變動？還是值得大家期待和幻想一下的~