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農莊/景區,運營管理的4個重點和7種模式。

2022-10-08 閱讀量: 來源:農業行業觀察

景區運營管理是一件非常復雜的事兒,內容繁雜瑣碎。
但是,不論做的是啥樣的景區,無論規模、不管類型,咱們面對的景區運營管理永遠也離不開以下四個板塊:內生產、外銷售,內管理、外協調。

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1)“生產”——即旅游產品和服務的生產,包括景區基礎設施和服務設施建設、景點策劃、景觀打造、項目設計、環境綠化美化、員工培訓和服務等有形產品、無形產品,其目的是為客戶打造良好的景區產品和旅游服務。

(2)“銷售”——即景區旅游產品和服務的售賣,包括線路產品設計、價格體系制定、銷售渠道建設、宣傳推廣和活動策劃等一攬子市場運作手段,其目的是通過產品和服務的銷售,實現景區回款或資金回籠。

(3)“管理”——即景區運營計劃制定(包括三五年的戰略運營計劃和年、季度、月甚至周計劃等)、管理體系和組織架構搭建、職責和流程制定、人員配備、安全應急處置、績效考核等內容,包括對人(依靠制度、權責和流程)、財物(依靠財物制度,倡導開源節流)、時間(重要工作計劃和時間節點的管理)、信息(產品、競爭、市場、行業形勢等信息)等對象的管理。其目的是管理產品,向游客提供優質產品和服務。

(4)“協調”——指景區和周邊村民、地方政府、各職能部門和媒體、競爭對手等相關群體之間的工作協調,其目的是為景區營造一個良好的外部經營環境。這四大板塊之間的關系為:生產和管理是運營工作的重點,承擔著將資源轉化為適應市場需要的產品和服務的重擔;銷售是生產和管理的著眼點,一切生產和管理都必須圍繞銷售或市場需要來展開,是實現資金回籠和調整生產任務的指示棒;而外部協調為景區生產、管理和銷售創造良好的外部條件。

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那么,景區運營常見的商業模式,有7種:

(1)門票商業模式這種商業模式就是簡單的門票經濟,利用天然的資源進行簡單的改造,同時修一個大門收取參觀費用。這是目前國內觀光型景點的主流模式,這種模式是否成功依賴于其旅游資源的品位。這種模式投資小,但如果資源品位不高,也難以形成有效的資金的循環。當然,如何抓住賣點進行營銷推廣也很重要。張家界的天門山、黃龍洞就是這種模式的典型。

(2)旅游綜合收益商業模式這種模式擺脫了單一的門票經濟,而是強調餐飲、購物和住宿等多種收益形式。單一的門票經濟難以適應現階段發現的需求,收益也非常有限。一般情況下,一個景區的門票占到總收入的40%是合理,如完全依賴門票經濟是難以獲得可持續發展。比如四川的碧峰峽運作很成功,除了門票外,還有酒店、餐飲和購物等多種收益。

(3)產業聯動商業模式這種模式就是以旅游作為平臺,利用旅游這個平臺資源來開發相關的產業,從而獲得比較多的收益。典型的農業旅游,除了獲得旅游收益外,還有農業和農業加工的收益。內蒙古的牧業旅游也是比較典型的,投資商不僅發展旅游,還發展奶牛養殖業,形成互動,獲得綜合收益。

 

(4)旅游地產商業模式這種商業模式實際上是產業聯動的一種,只不過這種模式在國內運作已經比較成熟,因此單獨說明。這種模式是投資商在開發旅游的同時要求政府給與一定的土地作補償(價格一般是各種辦證的費用),旅游和地產同時開發,通過地產的收益來彌補旅游的投資。

 

(5)旅游資源整合的商業模式這種模式是一些距離中心城市較近的景點的開發的通行模式。就是由一個投資商控制資源,做好基礎設施,然后對各種項目進行招商,聯合許多小投資商一起參與經營。廣東的部分景區比較成功,比如中山的泉林山莊,投資商基本不做具體項目,景區內部的100多個項目都是眾多的中小投資商建立。

 

 

(6)產業和資本運作相融和的商業模式這種模式就是將景區開發到一定程度后,通過引進戰略投資者而獲得收益。這種模式在廣東的漂流行業比較盛行,在廣東投資一個漂流往往只需要100多萬元,如果運作得當,那么兩年時間一般可以收回投資,隨著資源的升值,進行高價出售。

(7)混合商業模式混合商業模式適合一些非常大型的景區,從前期的資金募集到推出采用多種運作模式,就是前6種商業模式的綜合運用。

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