帶秧晾曬花生
京郊種植的花生已經陸續開始收獲，適時收獲，是保障花生品質，減少損失的重要技術措施?；ㄉ斋@過早，產量低、品質差；收獲過晚，落果多，損失大，且休眠期短的品種易發芽。為保障花生高產、優質，收獲要及時，北京市農技專家提出以下三點建議：
適期收獲
當同一塊田里大部分植株的葉片和莖桿，逐漸衰老變黃，中、下部葉片陸續老化脫落，上部莖葉變黃脫落即為成熟期。此時莢果果殼韌硬，種皮與果皮分離清楚，果仁飽滿圓潤，內果皮呈現黑褐色的斑片。莢果外殼硬化呈固有色澤，脈紋明顯。殼內壁出現褐色斑片，俗稱“金碗”、“金里”。制種田或留種田提前2天收獲。
分類收獲
中熟大果型品種單株飽果指數達50%～70%，早熟中果型品種單株飽果指數達70%～90%時收獲。休眠期短且易發芽的品種，如黑花生，應適當提早收獲； 日平均氣溫低于15℃，花生飽果指數雖未達標，也應立即安排收獲。
及時晾曬
對新收獲的花生應及時晾曬風干。防止雨淋，防止霉爛變質，造成損失。籽粒含水量低于10%，就可以入庫貯藏。